Logo Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa-Turvattu Luonto ry
Etusivu Uutiset Artikkelit Keskustelut Linkit Yhdistys

EU kieltää kanojen kloorikäsittelyn

Helsingin Sanomien 18.12.2008 mukaan ”Yhdysvaltain kloorissa uitetut kanat eivät pääse EU-maihin”.

Kyseessä on menetelmä, jossa broilerit puhdistetaan kloorikylvyssä.

”Euroopan elintarviketurvallisuutta valvovan viranomaisen EFSA:n mukaan siipikarjan uittaminen kloorissa, fosfaatissa tai peroksidihapossa ei aiheuta riskiä kuluttajan terveydelle. Käsittely ei kuitenkaan hävitä lihassa esiintyviä salmonella- ja muita bakteereja kokonaan.”

Huomatkaa, että EFSA siis ei löytänyt asiasta mitään terveydellistä haittaa. Uutinen jatkuu:

”Huolia tuottaa myös se, että raju kemiallinen käsittely teurastuksen jälkeen vähentää kanankasvattajien kiinnostusta panostaa hygieniaan tuotannon jokaisessa vaiheessa.”

Mutta oliko se varsinainen peruste? Ei tainnut olla, vaan (lihav. HJ):

"Kloorikanat ovat jäsenmaille myös imagokysymys. Puhtaaseen elintarviketuotantoon panostava unioni ei halua kuluttajien säikkyvän kemikaaleissa kylvetettyjä kanoja."

Vastaavanlainen tapaus on ruoan säteilytys. Kuten Eviran asiaa koskevalta sivulta saamme tietää, myöskään siitä ei ole mitään terveydellistä haittaa vaan päinvastoin hyötyjä, mutta on olemassa

Kielteisiä sivuvaikutuksia

• Säteilytyksellä voi peittää huonoja hygieniaan liittyviä menettelytapoja, mutta [se] ei tee huonolaatuisesta elintarvikkeesta hyvää.”


Voidaan kuvitella, että jos maidon ym. pastörointi olisi keksitty vasta EU:n aikana, ja se olisi keksitty USA:ssa, EU olisi epäilemättä kieltänyt sen sillä perusteella, että jos se otetaan käyttöön, navetoissa, meijereissä ja kaupoissa ryhdytään heti lipsumaan hygieniakäytännöissä.

Keskustelupalstallemme - sana asiasta on vapaa

Heikki Jokipii, 18. 12. 2008.

Takaisin uutislistaan

Puu

© Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa - Turvattu Luonto ry